Studenti a Teano per il convegno sul ?maiale nero?
Un gruppo di studenti bellonesi iscritti all?Istituto Alberghiero di Teano, ha partecipato ad un congresso svoltosi sul tema : ?L?allevamento del maiale nero?. Per l?occasione erano convenuti professionisti e cultori della gastronomia locale e regionale. Dopo i vari interventi, molto significativi e chiarificatori, seguivano le degustazioni delle pietanze preparate dagli alunni dell?Istituto Alberghiero teanese. Il sindaco della citt? sidicina, dott. Picierno, nel concludere il suo intervento ha detto: ?Lo sviluppo socio economico del nostro territorio passa attraverso la valorizzazione delle lodevoli attivit? economiche che, da lungo tempo, fanno valere i loro prodotti oltre i nostri confini. Il doveroso sostegno agli allevatori di questa particolare razza di suini, si inquadra nelle iniziative comunali per far s? che la nostra economia progredisca sempre di pi?.? Squisite le pietanze preparate, dagli alunni dell?Alberghiero, con carne suina. Al termine della degustazione, i presenti erano invitati ad ?assaggiare? i dolciumi preparati, nelle prime ore del mattino, da una squadra di altri alunni specialisti nella manipolazione delle leccornie regionali campane. Con un corale brindisi si chiudeva la simpatica manifestazione ed il sindaco dava appuntamento al prossimo anno.
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