Infezione aviaria. produttori e consumatori contro l?Asl

Infezione aviaria, tornano alla carica produttori e consumatori, invocando certezze dall?Asl ed in particolare dai servizi veterinari, a loro dire sempre pronti nell?imporre gabelle e creare problemi, perfino per ammazzare un maiale per uso domestico, imponendo di farlo anche quando la luna ? contraria, contravvenendo alle consolidate tradizioni dei coltivatori italiani. Ma per quanto riguarda l?infezione del secolo nessuno si preoccupa di informare correttamente sia i produttori che i consumatori, che non sanno se ? pericoloso consumare carne di pollo, se occorre una particolare cottura per sventare ogni pericolo, quali altri volatili sarebbero da evitare ovvero a rischio e se persino mangiare uova pu? essere pericoloso, per l?essere umano. Non ? possibile che le aziende continuino a produrre pollame ed uova ed i consumatori a consumarne o dubitare della loro genuinit? senza che i preposti si adoperino per informarli correttamente, evitando ogni inutile allarmismo. Qualora dovesse continuare la mancanza di informazioni ovvero di attivismo da parte dei preposti e in particolare dei servizi veterinari, prima che qualche produttore in preda al panico commetta gesti disperati, starebbe per partire una segnalazione al ministro della Sanit?.

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